Begin februari van dit jaar ontving Van der Lee Seafish het bericht van de European Vegetarian Union dat zij gecertificeerd zijn voor het V-label. Dat betekent dat zij voortaan het keurmerk mogen voeren voor hun VEGAN producten; visvervangers op basis van plantaardige voedingsingrediënten. Van der Lee Seafish is zo’n twee jaar geleden begonnen met het ontwikkelen van deze VEGAN producten om in te kunnen spelen op de toenemende vraag naar veganistische voedselproducten. De voorwaarden en eisen die aan het VEGAN product worden gesteld, voordat het V-label wordt toegekend, zijn zeer streng: het product moet volledig 100% vrij zijn van ingrediënten van dierlijke afkomst. De testresultaten waren zeer positief en er werd vol lof over de VEGAN producten gerapporteerd. Inmiddels zijn er al vele duizenden kilo’s geproduceerd en zijn de veganistische visvervangers – onder private label – verkrijgbaar bij bekende, grote supermarktketens in Duitsland, Spanje en Engeland. Met deze nieuwe, veganistische productlijn bedient Van der Lee Seafish bestaande, maar ook nieuwe markten en afnemers. Bovendien wordt het bedrijf hiermee minder afhankelijk van de variabele en seizoensafhankelijke aanvoer van verse vis. Door al twee jaar geleden te zijn begonnen met de ontwikkeling van de VEGAN producten, heeft Van der Lee Seafish een voorsprong opgebouwd in kwaliteit, welke met de toekenning van het V-label is bekrachtigd. Van der Lee Seafish richt zich nu verder op het uitbreiden van het assortiment door het ontwikkelen van nieuwe VEGAN naturel producten, waaronder een wakeme-  en zeekraalburger en andere producten op basis van groenten, superfood en zuivel. (zie ook: /producten/vegan-vis/)

Van der Lee Seafish komt met een nieuwe productlijn op de markt op basis van plantaardige voedingsingrediënten. Deze producten voldoen aan de norm om als ‘vegan’ betiteld te mogen worden: in de bereiding van de producten worden geen ingrediënten gebruikt van dierlijke afkomst. De nieuwe producten zijn gericht op de internationale afzetmarkt van visproducten.

De eerste producten die van de productielijn komen zijn gepaneerde en voorgebakken vega visvormen zoals, schnitzels, burgers, nuggets, sticks en garnalen. De basis is van plantaardige herkomst (rijst) met smaak extracten en natuurlijke aroma’s. Het heeft de structuur en smaak van echte vis. Naast vegan en vega visproducten met coating komt Van der Lee Seafish in de nabije toekomst ook met vegan naturel producten. Producten die nu in het ontwikkelingstraject zitten zijn Fishless Kibbeling, Vegetarische Lekkerbekken en veggie zalmburgers. Deze producten worden gepositioneerd als vlees- en visvervangers. In een volgend stadium volgen producten op basis van zeewier waaronder een wakeme- en zeekraalburger en producten op basis van groenten, superfood en zuivel. 

Van der Lee Seafish wil voorop lopen op het gebied van het ontwikkelen, produceren en vermarkten van vegan visproducten. Het is een groeimarkt die niet meer is weg te denken in de toekomst. Het zal een belangrijk deel gaan uitmaken van de totale omzet van het bedrijf.

Bekijk alle Vegan Visproducten

De omvangrijke uitbreiding van Van der Lee Seafish is in Augustus gereed gekomen. Begin dit jaar ging de eerste paal de grond in voor de bouw van een compleet nieuw vrieshuis ter grootte van 1.200 m2. Nu is het in gebruik genomen en kunnen 3.500 pallets (ruim 2.000 ton product) in het vrieshuis worden opgeslagen. Na de brand in april 2018 is besloten tot de nieuwbouw en een forse uitbreiding van de diepvries opslagcapaciteit. In totaal kunnen wij nu ruim 6.000 pallets plaatsen. Ook de productieruimte voor gepaneerde en voorgebakken producten is aanzienlijk vergroot met 1.300 m2 en op de verdieping is een 1.500 m2 grote droge opslag gecreëerd voor kruiden, specerijen, coatings, ingrediënten en verpakkingsmateriaal.

De nieuwe expeditieruimte is van 3 laaddocks voorzien. Alle productie processen, opslag en orderafhandeling vinden nu plaats onder één dak. Dit maakt ons flexibel en uiterst efficiënt. Hierdoor zijn we in staat onze klanten nog beter te bedienen.

Ook dit jaar zijn wij weer aanwezig op de Conxemar Beurs in Vigo, Spanje (1-3 oktober). Wij zien er naar uit u weer te verwelkomen op onze stand. Wij praten u graag bij over ons ruime assortiment vis en visproducten en ons brede aanbod en service op het gebied van verpakkingen. Ook brengen wij u graag op de hoogte van de recente ontwikkelingen bij Van der Lee Seafish. Onze omzet is in het afgelopen jaar opnieuw gegroeid door de toename van handel in en productie van nog meer producten. Om de groei goed te managen zijn wij begonnen aan de bouw van een nieuw vrieshuis, geschikt voor de opslag van ruim 2.000 ton product. Verder wordt onze paneerhal en de expeditie belangrijk uitgebreid. En er is nog meer nieuws…

Wij ontvangen u graag op onze stand B-20.

Graag tot ziens.

Kom werken bij een van de grootste visbedrijven op Urk! Met een breed assortiment bedienen wij de hele wereld en leveren we een compleet pakket aan onze klanten. Wij zijn altijd op zoek naar nieuwe collega’s die ons hierbij helpen. Als medewerker profiteer je van veel voordelen en doe je afwisselend werk. Wij bieden jou:

• Werken met een supergezellig team
• Wekelijks een bovengemiddeld goed salaris
• Veel flexibiliteit in uren, prestatie- en vakantietoeslagen, studieregeling
• Mogelijkheid tot een vast contract
• Bedrijfsfitness, fietsplan, fruit op het werk en af en toe een gezellig feestje!
• Bouw een goed pensioen op

Bekijk onze vacatures op www.werkenbijvanderlee.com

Ook dit jaar zijn wij weer aanwezig op de Seafood Expo Global in Brussel (7-9 Mei). Wij zien er naar uit u weer te verwelkomen op onze stand. Wij praten u graag bij over ons ruime assortiment vis en visproducten en ons brede aanbod en service op het gebied van verpakkingen. Ook brengen wij u graag op de hoogte van de recente ontwikkelingen bij Van der Lee Seafish. Onze omzet is in het afgelopen jaar opnieuw gegroeid door de toename van handel in en productie van nog meer producten. Om de groei goed te managen zijn wij begonnen aan de bouw van een nieuw vrieshuis, geschikt voor de opslag van ruim 2.000 ton product. Verder wordt onze paneerhal en de expeditie belangrijk uitgebreid. En er is nog meer nieuws…

Wij ontvangen u graag op onze stand 9-4239 op het Holland Paviljoen in Hal 9. Voor gratis toegang kunt u zich online inschrijven met de VIP/promotie code: SEG1930061

Graag tot ziens.

Conxemar Exhibition Vigo 2018

Ook dit jaar zal Van der Lee Seafish weer vertegenwoordigd zijn op de Conxemar beurs in Vigo, Spanje van 2 tot en met 4 oktober. Wij willen al onze klanten en bezoekers van harte welkom heten op onze stand B-20 in het nieuwe paviljoen. Wij laten u graag kennismaken met ons complete assortiment Noordzee vis en zeevruchten en onze verpakkingsmogelijkheden: per stuk in vacuum, 800g en 600g retail en 500g Topseal tray verpakking voor schaaldieren en zeevruchten.

Tot ziens in Vigo.

In april 2016 heeft Van der Lee Seafish de strategische beslissing genomen om een eigen viskotter met vangstrechten, de HD 70, aan te schaffen. Deze nieuw ingeslagen koers heeft goed uitgepakt. Wij hebben in de afgelopen anderhalf jaar ervaren dat Van der Lee Seafish op deze wijze verzekerd is van voldoende aanvoer van kwalitatieve Noordzee vis. Om nog efficiënter te kunnen vissen en om een nog betere kwaliteit te kunnen blijven garanderen heeft Van der Lee een jongere en meer moderne viskotter, de B 518, aangeschaft die de HD 70 gaat vervangen. De Vlaamse bokker behoudt de naam ‘Drakkar’ maar komt onder Urker vlag te varen en krijgt het registratienummer UK 136, het familienummer van schipper Korf. Met de nieuwe kotter kan Van der Lee Seafish haar positie in de markt verstevigen door de vaste aanvoer van een hoge kwaliteit schol en tong, direct van vangst tot afzet naar haar klanten.

Lees meer – artikel Visserij nieuws