https://vanderleeseafish.nl
  • Home
  • Nieuws
  • Producten
    • Noordzee vis
    • Vis wereldwijd
    • Met toevoeging
  • Verpakkingen
    • Verpakkingen
    • Zakken
    • Trays
    • Folies
    • Dozen
  • Vangst
  • Bedrijf
    • Bedrijf
    • Feiten en cijfers
    • Kwaliteit
    • Logistiek
    • Bedrijfsfilm
    • Visuele impressie
    • Geschiedenis
  • Contact
    • Contactgegevens
    • Persoonlijk contact
    • Algemene voorwaarden
    • Vacatures
  • English
  • Deutsch
  • Italiano
  • Español
  • Français
Brochure
  • previous
  • next

Gebatterde Heekfilet

Van der Lee Seafish heeft twee soorten gebatterde heekfilet beschikbaar. De eerste is gemaakt van de Zuid-Afrikaanse heek, die ook wel Merluccius Capensis wordt genoemd, en de tweede is gemaakt van de Europese of gewone heek, die ook wel Merluccius Merluccius wordt genoemd. De soort heek die gebruikt wordt in onze gebatterde heekfilets hangt af van de vraag van onze klanten.

Vangstgebied

De Zuid-Afrikaanse heek kan gevonden worden langs de kusten van Zuid-Afrika. Dit gebied staat ook wel bekend als FAO 47. Omdat dit erg ver van Nederland vandaan is, moeten wij onze Zuid-Afrikaanse heek uit Zuid-Afrika of Namibië importeren. Daarbij moeten wij onze Europese heek ook importeren, aangezien deze soort niet meer veel in de Noordzee is te vinden, maar voornamelijk in de Middellandse Zee. Onze heek wordt gevangen door trawlers. Vervolgens wordt hij aan boord of pas aan wal ingevroren. Nadat de heek getransporteerd wordt naar ons bedrijf in Nederland, coaten wij ze zelf in beslag op onze eigen ultramoderne productielijn. Daarbij kunnen wij u garanderen dat onze geïmporteerde heek in perfecte hygiënische omstandigheden verwerkt, verpakt en getransporteerd worden. Wij verkopen onze gebatterde heekfilets zonder of met huid, als enkelfilet, gebatterd en gefrituurd. Daarnaast hebben wij ook gepaneerde heekfilets beschikbaar op onze ‘Added Value’-pagina en hebben wij ook heekfilet dat niet gepaneerd is beschikbaar.

Omdat onze heekfilets gebatterd zijn wordt de smaak beïnvloed door het beslag. In deze korst kunt u echter nog steeds het witte, delicate en milde vlees van de vis proeven. Honderd gram gebatterde heekfilets bevatten ongeveer 150 calorieën. Daarbij bevatten de filets ook koolhydraten vanwege het beslag. Dit maakt de filets echter niet ongezond, aangezien koolhydraten een van de belangrijkste bronnen van energie zijn. Daarnaast bevatten onze gebatterde heekfilets ook veel B vitaminen en eiwitten, net als elk visproduct.

Heek is een erg populaire vis in Europa. Daarom exporteren wij onze gebatterde heekfilets voornamelijk naar Zweden en het Verenigd Koninkrijk. Daarbij wordt een deel van onze gebatterde heekfilets ook in Nederland verkocht als ‘lekkerbekken’. Dit gerecht bestaat uit gefrituurde heek dat geserveerd is met een tartaarsaus. Daarnaast zijn er zijn natuurlijk ook andere manieren om gebatterde heekfilets te eten. Zo kunt u ze bijvoorbeeld ook als fish and chips eten, of serveren met peterselie en citroenschijfjes.

Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
LogoCrunchyBattered-Vanderlee

Gebatterde Heekfilet

Merlucius capensis / Merluccius merluccius

Product omschrijving:

zonder huid | met huid | enkel | battered | voorgebakken

Wetenschappelijke naam:

Merlucius capensis / Merluccius merluccius

Herkomst:

Zuid Afrika

Vangstgebied:

FAO 47

Invries methode:

IQF/IWP

Verpakking:

5 kg karton / 1000 g retail

Sortering:

100-130 g / 140-160 g / 160-180 g / 180-200 g

  • previous
  • next

Producten

  • Noordzee vis
  • Vis wereldwijd
  • Met toevoeging
  • Verpakkingen

Bedrijf

  • Foto’s
  • Video’s
  • Youtube
  • Nieuws

Sales offices

  • United Kingdom
  • España
  • Italia
  • Greece

Head Office

Van der Lee Seafish BVSchulpengat 2, 8321 WC Urk-Holland P.O. Box 65, 8320 AB URK-Holland+31(0)527 689 010info@vanderleeseafish.nl

Copyright © Van der Lee Seafish BV