Gepaneerde Scholfilet

Vangstgebied

De schol die wij gebruiken voor onze gepaneerde scholfilets zijn gevangen in de Noordzee. De schol wordt door ons zelf gevangen of aangekocht op visafslagen. De Schol wordt vers aangevoerd en vervolgens naar ons bedrijf gebracht waar hij gepaneerd zal worden op onze eigen productielijn. Als leverancier verkopen wij onze gepaneerde scholfilets met of zonder huid, als dubbele of enkele filet, gepaneerd en voorgebakken. Daarnaast hebben wij ook panklare schol en scholfilets dat niet gepaneerd is beschikbaar op onze ‘North Sea Fish’-pagina en scholfilets in tempura op onze ‘Added Value’-pagina.

De schol is een erg belangrijke vis voor de Nederlandse visserijen en de Europese markt. Dit is waarom we onze scholfilets aan heel veel verschillende Europese landen verkopen. Zo zijn onze gepaneerde scholfilets bijvoorbeeld erg geliefd in het Verenigd Koninkrijk. Hier wordt de vis vaak als fish and chips gegeten. Dit gerecht kan geserveerd worden met doperwten als bijgerecht of met citroenschijven en een sausje, zoals tartaarsaus.