https://vanderleeseafish.nl
  • Home
  • Nieuws
  • Producten
    • Noordzee vis
    • Vis wereldwijd
    • Met toevoeging
    • Vegan vis
  • Verpakkingen
    • Verpakkingen
    • Zakken
    • Trays
    • Folies
    • Dozen
  • Vangst
  • Bedrijf
    • Bedrijf
    • Feiten en cijfers
    • Kwaliteit
    • Logistiek
    • Bedrijfsfilm
    • Visuele impressie
    • Geschiedenis
  • Contact
    • Contactgegevens
    • Persoonlijk contact
    • Algemene voorwaarden
    • Vacatures
  • English
  • Deutsch
  • Italiano
  • Español
  • Français
Brochure
  • previous
  • next

Botfilet

De bot is een platvis die ook wel bekend is als de Platichthys flesus. De vis leeft in het noordoosten van de Atlantische Oceaan, wat een onderdeel is van FAO 27. De bot kan echter ook gevonden worden in Europese kustwateren, zoals de Noordzee, de Middellandse Zee en de Oostzee.

Vangstgebied

Onze bot wordt zowel gevangen in de Noordzee als in de Oostzee. De reden hiervoor is dat er maar weinig bot over is in de Noordzee. Wij vangen de vis voornamelijk met onze eigen Nederlandse vissersvloten, maar soms laten we visserijen in Polen onze bot vangen. Als leverancier verkopen wij onze botfilet zonder zwarte huid, met zijn witte huid en zowel als enkelvoudige als dubbele filets. Daarnaast hebben wij ook bot als hele vis beschikbaar op onze ‘North Sea Fish’-pagina en gepaneerde botfilet op onze ‘Added Value’-pagina.



De bot kan herkend worden door zijn bruine vlekken en rode stippen. Maar de vis kan ook zijn kleur veranderen naar zijn achtergrond, wat een effectieve camouflage is. De bot is een witvis, wat de reden is waarom de vis mals en mild smaakt. Honderd gram botfilet bevat ongeveer 94 calorieën, wat natuurlijk afhangt van de panier waarop ze bereid worden. De vis bevat ook vitaminen, waaronder vitamine B11 en B12, die nodig zijn om de zenuwen en bloedcellen gezond te houden. Daarnaast bevatten botfilets ook veel eiwitten, net als elk visproduct.


Wij exporteren onze botfilet voornamelijk naar instellingen in Israel, Denemarken en Polen. Maar een aantal van onze botfilet wordt ook aan andere landen verkocht, waaronder Nederland zelf. De filets zijn namelijk met name populair in Oost-Europese landen omdat de vis hier ook gevangen kan worden. Er zijn veel manieren om botfilet te bereiden. Een manier om de filets te bereiden is om ze met garnalen of krabvlees op te vullen. Daarnaast kunnen de filets ook gebakken worden in een dressing van citroen en soja, of in een botersaus van citroen en knoflook. U kunt botfilet ook serveren met citroensap, knoflook en zwarte peper. Dit zorgt ervoor dat de filets nog lekkerder smaken.

Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Botfilet

Platichthys flesus

Product omschrijving:

zonder zwarte huid | met witte huid | enkel | dubbel

Wetenschappelijke naam:

Platichthys flesus

Herkomst:

Nederland

Vangstgebied:

FAO 27

Invries methode:

IQF / IWP

Verpakking:

5-10 kg karton / 1000 g retail

Sortering:

Hele scala

  • previous
  • next

Producten

  • Noordzee vis
  • Vis wereldwijd
  • Met toevoeging
  • Vegan vis
  • Verpakkingen

Bedrijf

  • Bedrijf
  • Nieuws
  • Foto’s
  • Video’s
  • Youtube

Verkoop kantoren

  • Groot Britannië
  • Spanje
  • Portugal
  • Italië
  • Griekenland

Hoofdkantoor

Van der Lee Seafish BVSchulpengat 2, 8321 WC Urk-Holland P.O. Box 65, 8320 AB URK-Holland+31(0)527 689 010info@vanderleeseafish.nl

Copyright © Van der Lee Seafish BV