https://vanderleeseafish.nl
  • Home
  • Nieuws
  • Producten
    • Noordzee vis
    • Vis wereldwijd
    • Met toevoeging
    • Vegan vis
  • Verpakkingen
    • Verpakkingen
    • Zakken
    • Trays
    • Folies
    • Dozen
  • Vangst
  • Bedrijf
    • Bedrijf
    • Feiten en cijfers
    • Kwaliteit
    • Logistiek
    • Bedrijfsfilm
    • Visuele impressie
    • Geschiedenis
  • Contact
    • Contactgegevens
    • Persoonlijk contact
    • Algemene voorwaarden
    • Vacatures
  • English
  • Deutsch
  • Italiano
  • Español
  • Français
Brochure
  • previous
  • next

Tarbot

De tarbot staat ook wel bekend als de Psetta maxima of de Scophthalmus maximus. De vis kan gevonden worden in de wateren van de noordoostelijke Atlantische Oceaan, die ook wel bekend staat als FAO 27.

Vangstgebied

De tarbot leeft onder andere in de Middellandse Zee, de Zwarte Zee en de Noordzee. Daarbij wordt de vis ook in sommige landen gekweekt. Van der Lee Seafish verkoopt niet gekweekte tarbot. Omdat de tarbot namelijk in de Noordzee gevangen kan worden, vangen wij de vis zelf. Vervolgens nemen wij alleen de besten en vriezen wij deze meteen in om ze vers te houden. Als leverancier verkopen wij onze tarbot als gehele vis, met zijn hoofd er nog aan en gestript.



De tarbot is een platvis die herkend kan worden aan de kleine bultjes op zijn huid die eruit zien als steentjes. De smaak van de vis is delicaat, waardoor de vis zeer gewaardeerd wordt als eten. Honderd gram tarbot bevat slechts 84 calorieën. Daarbij bevat de vis geen koolhydraten, tenzij u de vis paneert. Tevens is de tarbot ook een rijke bron aan eiwitten en verschillende vitaminen. De vis bevat voornamelijk vitamine B12, wat nodig is voor het produceren van rode bloedcellen en wat een belangrijke rol speelt in het functioneren van de hersenen en het zenuwstelsel.



Wij exporteren onze hele tarbot voornamelijk naar horeca-instellingen in Spanje, Italië en Duitsland. Maar vele andere landen houden ook erg van de vis. Zo wordt tarbot ook erg veel gegeten in de stad Dubai. Er zijn verschillende manieren om hele tarbot te bereiden. Een manier om de vis te bereiden is om hem te bakken met kruiden en citroensap. Wanneer u de vis bakt raden wij u aan om de graten erin te houden aangezien dit voor meer smaak zorgt. De tarbot smaakt ook lekker wanneer u hem roostert. Daarnaast smaakt hij ook lekker met een sauce vierge. Dit is een Franse saus die bestaat uit olijfolie, citroensap, stukjes tomaat en basilicum.

Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Tarbot

Psetta maxima

Product omschrijving:

heel | met kop | gestript

Wetenschappelijke naam:

Psetta maxima

Herkomst:

Nederland

Vangstgebied:

FAO 27

Invries methode:

IQF / IWP

Verpakking:

5-10 kg karton

Sortering:

Hele scala

  • previous
  • next

Producten

  • Noordzee vis
  • Vis wereldwijd
  • Met toevoeging
  • Vegan vis
  • Verpakkingen

Bedrijf

  • Bedrijf
  • Nieuws
  • Foto’s
  • Video’s
  • Youtube

Verkoop kantoren

  • Groot Britannië
  • Spanje
  • Portugal
  • Italië
  • Griekenland

Hoofdkantoor

Van der Lee Seafish BVSchulpengat 2, 8321 WC Urk-Holland P.O. Box 65, 8320 AB URK-Holland+31(0)527 689 010info@vanderleeseafish.nl

Copyright © Van der Lee Seafish BV