https://vanderleeseafish.nl
  • Home
  • Nieuws
  • Producten
    • Noordzee vis
    • Vis wereldwijd
    • Met toevoeging
    • Vegan vis
  • Verpakkingen
    • Verpakkingen
    • Zakken
    • Trays
    • Folies
    • Dozen
  • Vangst
  • Bedrijf
    • Bedrijf
    • Feiten en cijfers
    • Kwaliteit
    • Logistiek
    • Bedrijfsfilm
    • Visuele impressie
    • Geschiedenis
  • Contact
    • Contactgegevens
    • Persoonlijk contact
    • Algemene voorwaarden
    • Vacatures
  • English
  • Deutsch
  • Italiano
  • Español
  • Français
Brochure
  • previous
  • next

Zeetong Panklaar

Onze panklare Zeetong is gemaakt van de Solea solea. Deze vis wordt echter in Italië ook wel Solea vulgaris genoemd, wat voor verwarring kan zorgen in andere landen omdat dit niet de Latijnse naam voor de vis is. De Zeetong leeft in het oostelijke gedeelte van de Atlantische Oceaan, die ook wel bekend is als FAO 27.

Vangstgebied

De Zeetong wordt het meest gevonden in de Noordzee. Vooral in de winter is de vis veelal te vinden in de Noordzee, omdat het water hier dan warmer is. Omdat de Noordzee naast Nederland ligt vangen wij onze Zeetong zelf. Wanneer de Zeetong gevangen is vriezen wij hem meteen in om hem vers te houden. Panklare Zeetong is erg handig voor het consument aangezien het makkelijk te bereiden is. Als leverancier hebben wij panklare Zeetong beschikbaar in alle groten. Wij verkopen onze panklare Zeetong zonder huid, met hoofd en gestipt. Daarbij hebben we ook hele Zeetong beschikbaar op onze ‘North Sea Fish’-page.

De Zeetong is erg bekend door zijn milde, boterachtige en lichtzoete smaak. De vis smaakt het best in de herfst, wat de reden is waarom er veel handel in Zeetong is rond die tijd. De Zeetong bevat weinig calorieën en verzadigde vetten. De vis is echter wel een goede bron van eiwitten, B vitaminen en omega-3-vetzuren. Deze omega-3-vetzuren zijn goed voor het hart aangezien zij hartziekten helpen te voorkomen. Onze panklare Zeetong bevat geen koolhydraten, tenzij ze gepaneerd worden natuurlijk.

De panklare Zeetong is commercieel gezien een erg belangrijke vis. Dit is de reden waarom wij onze panklare Zeetong naar veel verschillende landen exporteren, waaronder de Verenigde Staten. Maar een deel wordt ook in ons eigen land verkocht. Er zijn verschillende manieren om panklare Zeetong te bereiden. Het meest bekende gerecht is sole meunière. Dit is een klassiek Frans gerecht dat bestaat uit Zeetong dat in melk en bloem gedoopt is, gebakken in boter is en met een bruine botersaus en citroen geserveerd wordt. Maar de vis smaakt natuurlijk ook lekker wanneer u ze bakt met kruiden en boter of wanneer u ze serveert met groenten.

Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Zeetong Panklaar

Solea solea / Solea vulgaris

Product omschrijving:

huidloos | met kop | gestript

Wetenschappelijke naam:

Solea solea / Solea vulgaris

Herkomst:

Nederland

Vangstgebied:

FAO 27

Invries methode:

IQF / IWP

Verpakking:

5-10 kg karton/1000 g retail

Sortering:

Hele scala

  • previous
  • next

Producten

  • Noordzee vis
  • Vis wereldwijd
  • Met toevoeging
  • Vegan vis
  • Verpakkingen

Bedrijf

  • Bedrijf
  • Nieuws
  • Foto’s
  • Video’s
  • Youtube

Verkoop kantoren

  • Groot Britannië
  • Spanje
  • Portugal
  • Italië
  • Griekenland

Hoofdkantoor

Van der Lee Seafish BVSchulpengat 2, 8321 WC Urk-Holland P.O. Box 65, 8320 AB URK-Holland+31(0)527 689 010info@vanderleeseafish.nl

Copyright © Van der Lee Seafish BV