Gekookt mosselvlees

Vangstgebied

Ons gekookt mosselvlees is officieel afkomstig van de kusten van Chili en de Falklandeilanden, wat ook wel bekend staat als FAO 87. Sinds de jaren ’60 wordt de Chileense mossel echter intensief gekweekt in Chili. In dit land hangen ze de mosselen op lijnen en oogsten ze de mosselen het hele jaar door. Wanneer de mosselen geoogst zijn, worden ze gekookt zodat hun schelpen loslaten. Vervolgens is er alleen mosselvlees over, wat geëxporteerd wordt naar ons bedrijf in Nederland. Maar als leverancier kunnen wij u garanderen dat ons geïmporteerde mosselvlees in perfecte hygiënische omstandigheden verwerkt, verpakt en getransporteerd wordt omdat wij onze leveranciers persoonlijk kennen. Wij verkopen ons mosselvlees gekookt en zonder schelp. Daarbij hebben we ook gepaneerde mosselen beschikbaar op onze ‘Added Value’-pagina.



Gekookt mosselvlees wordt in veel landen gegeten, maar mosselen zijn voornamelijk populair in mediterrane landen. Dit is een van de redenen waarom wij ons gekookt mosselvlees vooral aan Italië en Spanje verkopen. Een klein deel van ons gekookt mosselvlees wordt echter ook aan Nederland en het Verenigd Koninkrijk verkocht. Er zijn verschillende manieren om gekookt mosselvlees te bereiden. Sommige mensen houden ervan om mosselen in een paella met garnalen te eten. Maar gekookt mosselvlees wordt ook vaak gebruikt in een risotto of salade. U kunt gekookt mosselvlees ook gebruiken voor tapas. Een bekend tapas gerecht dat gekookte mosselen bevat heet ‘Mejillones a la Marinera’. Dit is een heerlijk gerecht waarin de mosselen in zeemanstijl bereid worden.