https://vanderleeseafish.nl
  • Home
  • Nieuws
  • Producten
    • Noordzee vis
    • Vis wereldwijd
    • Met toevoeging
    • Vegan vis
  • Verpakkingen
    • Verpakkingen
    • Zakken
    • Trays
    • Folies
    • Dozen
  • Vangst
  • Bedrijf
    • Bedrijf
    • Feiten en cijfers
    • Kwaliteit
    • Logistiek
    • Bedrijfsfilm
    • Visuele impressie
    • Geschiedenis
  • Contact
    • Contactgegevens
    • Persoonlijk contact
    • Algemene voorwaarden
    • Vacatures
  • English
  • Deutsch
  • Italiano
  • Español
  • Français
Brochure
  • previous
  • next

Kabeljauwhaas

Van der Lee Seafish heeft twee soorten kabeljauw beschikbaar. Ten eerste hebben we de Pacifische kabeljauw beschikbaar, die ook wel bekend is als de Gadus macrocephalus. En ten tweede hebben we de Atlantische kabeljauw beschikbaar, die ook wel bekend is als de Gadus morhua. Wij gebruiken onze Atlantische kabeljauw vooral voor onze kabeljauwnuggets en de Pacifische kabeljauw wordt gebruikt voor onze heerlijke kabeljauwhaas.

Vangstgebied

De Pacifische kabeljauw kan gevonden worden in de Grote Oceaan, die ook wel bekend is als FAO zone 67. Dit is een van de redenen waarom we onze Pacifische kabeljauw uit China moeten importeren. De kabeljauwhaas is een stukje vis dat gesneden is uit het lekkerste deel van de kabeljauw. Als leverancier verkopen wij onze kabeljauwhaas zonder vel en zonder graten. We hebben ook gepaneerde kabeljauwfilets, kabeljauwnuggets en gefrituurde kabeljauwfilets beschikbaar op onze ‘Added value’-pagina en kabeljauwfilets op onze ‘Fish Worldwide’-pagina.



Kabeljauwhaas is erg populair vanwege zijn milde smaak en zijn dichte, vlekkerige witte vlees. Zoals elke andere vis is de Pacifische kabeljauw een rijke bron van eiwitten, die nodig zijn voor het goed functioneren en de groei en het herstel van ons lichaam. Honderd gram kabeljauwhaas bevat slechts rond de 80 calorieën. Dit maakt de vis erg geschikt voor mensen die op dieet zijn. Daarbij bevat de vis geen suiker, vezels en koolhydraten.



Wij exporteren onze kabeljauwhaas vooral naar Nederland, België en Frankrijk, maar kabeljauwhaas is eigenlijk populair over de hele wereld. De kabeljauwhaas is genomen uit het meest lekkere stukje van de kabeljauw, wat de vis erg geschikt maakt voor luxe restaurants. De kabeljauwhaas wordt meestal gebruikt als hoofdgerecht. Het dichte vlees van de kabeljauwhaas is vrij stevig voor een witvis, dus dit maakt het ideaal om te bakken in stoofschotels of een bouillabaisse. U kunt ook de kabeljauwhaas grillen. Maar wees ervan bewust dat als u kabeljauwhaas gaat grillen u de vis met het vel naar beneden plaatst, omdat hij gemakkelijk kan breken wanneer u hem probeert om te draaien.

Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Kabeljauwhaas

Gadus macrocephalus / Gadus morhua

Product omschrijving:

zonder huid | zonder graat

Wetenschappelijke naam:

Gadus macrocephalus / Gadus morhua

Herkomst:

China / Nederland

Vangstgebied:

FAO 67 / FAO 27

Invries methode:

IQF / IWP

Verpakking:

5-10 kg karton / 1000 g retail

Sortering:

80-100 g / 100-120 g / 120-140 g / 140-160 g / 160-180 g / 180-200 g / 200-220 g

  • previous
  • next

Producten

  • Noordzee vis
  • Vis wereldwijd
  • Met toevoeging
  • Vegan vis
  • Verpakkingen

Bedrijf

  • Bedrijf
  • Nieuws
  • Foto’s
  • Video’s
  • Youtube

Verkoop kantoren

  • Groot Britannië
  • Spanje
  • Portugal
  • Italië
  • Griekenland

Hoofdkantoor

Van der Lee Seafish BVSchulpengat 2, 8321 WC Urk-Holland P.O. Box 65, 8320 AB URK-Holland+31(0)527 689 010info@vanderleeseafish.nl

Copyright © Van der Lee Seafish BV