Koolvisporties

Vangstgebied

Omdat de koolvis in de Noordzee voorkomt zijn wij in staat om onze koolvis zelf te vangen. Maar een deel van onze koolvis wordt ook uit China geïmporteerd. We kunnen u echter garanderen dat onze geïmporteerde vis aan onze hoge kwaliteitsnormen voldoet, aangezien wij onze leveranciers persoonlijk kennen. Wanneer de koolvis gevangen is wordt hij meteen verwerkt en ingevroren om de versheid te bewaren. Want vis smaakt natuurlijk het beste wanneer het nog vers is. Als leverancier verkopen wij onze koolvis porties zonder of met huid en zonder graten. Daarbij hebben wij ook knapperige koolvisfilet beschikbaar op onze ‘Added Value’-pagina.



Wij exporteren onze porties koolvis voornamelijk naar kleinhandelaren, horeca-instellingen en instellingen in Spanje, Italië, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk. Omdat de vis in veel verschillende landen gegeten wordt zijn er ook veel manieren om de vis te bereiden. Bijvoorbeeld in het Verenigd Koninkrijk wordt de koolvis vaak als alternatief gebruikt voor kabeljauw. Dit betekent dat de koolvis in alle kabeljauwrecepten gebruikt kan worden. Koolvis wordt meestal gegeten met groente als bijgerecht. Maar de vis smaakt ook heerlijk wanneer u het bereidt in een vistaart of wanneer u het serveert met een salade. Daarnaast kunt u de porties koolvis ook kruiden.