https://vanderleeseafish.nl
  • Home
  • Nieuws
  • Producten
    • Noordzee vis
    • Vis wereldwijd
    • Met toevoeging
    • Vegan vis
  • Verpakkingen
    • Verpakkingen
    • Zakken
    • Trays
    • Folies
    • Dozen
  • Vangst
  • Bedrijf
    • Bedrijf
    • Feiten en cijfers
    • Kwaliteit
    • Logistiek
    • Bedrijfsfilm
    • Visuele impressie
    • Geschiedenis
  • Contact
    • Contactgegevens
    • Persoonlijk contact
    • Algemene voorwaarden
    • Vacatures
  • English
  • Deutsch
  • Italiano
  • Español
  • Français
Brochure
  • previous

Pangasiusfilet

De pangasius is ook wel bekend door zijn Latijnse naam, Pangasius hypophthalmus. De vis komt vooral voor in de Menam in Thailand en de Mekong in Vietnam.

Vangstgebied

In Vietnam wordt de pangasius beschouwd als een erg belangrijke vis. Het land begon namelijk in het begin van de jaren negentig de vis te kweken en sindsdien is de vis erg populair. Tegenwoordig kweekt Vietnam bijna alle pangasius in de wereld. Onze pangasius wordt ook gekweekt in de zijtakken van de Mekong in Vietnam. Pangasiusfilet is een van de meest bekende visproducten doordat de vis niet erg duur is en een neutrale smaak heeft. Daarbij is de vis al voor een lange tijd een van de bestverkopende visproducten in de Verenigde Staten en Nederland. De afgelopen jaren heeft de vis echter wat kritiek gekregen, wat de reden is waarom er tegenwoordig ASC-gecertificeerde Pangasius filet verkrijgbaar zijn. Dit houdt in dat de vis duurzaam gekweekt is. Als leverancier verkopen wij onze pangasiusfilet zonder huid en zonder graten.

De pangasius kan herkend worden door zijn donkere vinnen. Jongere pangasius hebben echter een glanzende, regenboogachtige kleur. Pangasius filet hebben een stevige structuur en een neutrale smaak. Hierdoor is het gemakkelijk om de vis te combineren met sauzen of andere ingrediënten. Honderd gram pangasiusfilet bevat ongeveer 113 calorieën en zowel meervoudige als enkelvoudige onverzadigde vetten. Daarbij bevatten de filets ook veel eiwitten, wat het geval is bij elk visproduct.



Wij verkopen onze pangasius filet voornamelijk aan detailhandelaren in Frankrijk en Nederland. Maar zoals eerder genoemd is, wordt de vis ook in veel andere landen gegeten. Pangasius filet wordt zowel gegeten als snack als tijdens een hoofdgerecht. Een manier om de Pangasius filet te bereiden is om ze op te rollen en te vullen met zalm. Daarbij is de vis ook geschikt voor de barbecue. Pangasius filet worden vaak geserveerd met rijst, pasta of groenten. Maar u kunt de filets natuurlijk ook serveren in een saus, wat de vis nog lekkerder maakt.

Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Pangasiusfilet

Pangasius hypophthalmus

Product omschrijving:

Zonder huid | zonder graat

Wetenschappelijke naam:

Pangasius hypophthalmus

Herkomst:

Vietnam

Vangstgebied:

Aquacultuur

Invries methode:

IQF/IWP

Verpakking:

5-10 kg karton / 1000 g retail

Sortering:

120-170 g / 170-230 g

  • previous

Producten

  • Noordzee vis
  • Vis wereldwijd
  • Met toevoeging
  • Vegan vis
  • Verpakkingen

Bedrijf

  • Bedrijf
  • Nieuws
  • Foto’s
  • Video’s
  • Youtube

Verkoop kantoren

  • Groot Britannië
  • Spanje
  • Portugal
  • Italië
  • Griekenland

Hoofdkantoor

Van der Lee Seafish BVSchulpengat 2, 8321 WC Urk-Holland P.O. Box 65, 8320 AB URK-Holland+31(0)527 689 010info@vanderleeseafish.nl

Copyright © Van der Lee Seafish BV