https://vanderleeseafish.nl
  • Home
  • Nieuws
  • Producten
    • Noordzee vis
    • Vis wereldwijd
    • Met toevoeging
  • Verpakkingen
    • Verpakkingen
    • Zakken
    • Trays
    • Folies
    • Dozen
  • Vangst
  • Bedrijf
    • Bedrijf
    • Feiten en cijfers
    • Kwaliteit
    • Logistiek
    • Bedrijfsfilm
    • Visuele impressie
    • Geschiedenis
  • Contact
    • Contactgegevens
    • Persoonlijk contact
    • Algemene voorwaarden
    • Vacatures
  • English
  • Deutsch
  • Italiano
  • Español
  • Français
Brochure
  • previous
  • next

Roodbaarsfilet

Van der Lee Seafish heeft twee soorten roodbaars beschikbaar. De eerste soort is de diepzeeroodbaars, die ook wel bekend staat als de Sebastes mentella. En de tweede soort is de Sebastes marinus, die ook wel Sebastes norvegicus wordt genoemd. Wij hebben de diepzeeroodbaars beschikbaar op onze ‘North Sea Fish’-pagina. Onze roodbaarsfilet wordt voornamelijk van de Sebastes marinus gemaakt.

Vangstgebied

Aangezien de roodbaars in de Grote Oceaan leeft, die ook wel bekend staat als FAO 67, moeten wij onze roodbaars importeren vanuit China. Wij kunnen u echter garanderen dat onze geïmporteerde vis voldoet aan onze hoge normen op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid, omdat wij onze leveranciers persoonlijk kennen. Als leverancier verkopen wij onze roodbaarsfilet zonder huid en zonder graten. Daarbij hebben wij ook gepaneerde en in beslag gedoopte roodbaarsfilet beschikbaar op onze ‘Added Value’-pagina.

Een jonge roodbaars heeft een bruine kleur, maar wanneer de vis ouder wordt kunt u hem herkennen door zijn oranje of rode kleur. Roodbaars heeft een milde smaak met een matige stevige structuur. Honderd gram roodbaarsfilet bevat ongeveer 105 calorieën. De filets bevatten ook veel eiwitten, net als bij elke andere vis. Roodbaarsfilet bevat ook enkelvoudig onverzadigde vetten, wat gezonder is vergeleken de andere soorten vet. Daarbij bevatten zij ook B-vitamines en vitamine C, die belangrijk zijn voor het produceren van energie, koolhydraatstofwisseling en het genezen van wonden.



Wij verkopen onze roodbaarsfilet voornamelijk naar de horeca in Duitsland, Spanje en Italië. Maar soms verkopen wij verkopen de filets ook aan detailhandelaren in deze landen. Roodbaarsfilet wordt meestal gegeten als hoofdgerecht. U kunt de filets grillen of gebruiken voor de barbecue. Veel mensen kiezen ervoor om de vis in gesmolten boter te bereiden en te bestooien met een mengsel van kruiden en specerijen. Net zoals de goudbrasem wordt de roodbaars vaak geserveerd met kruiden en citroensap. De filets kunnen ook met een salade of met verscheidene groenten geserveerd worden.

Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Roodbaarsfilet

Sebastes marinus

Product omschrijving:

Huidloos | zonder graat

Wetenschappelijke naam:

Sebastes marinus

Herkomst:

China

Vangstgebied:

FAO 67

Invries methode:

IQF/IWP

Verpakking:

5-10 kg karton / 1000 g retail

Sortering:

140-160 g / 160-180 g / 180-200 g

  • previous
  • next

Producten

  • Noordzee vis
  • Vis wereldwijd
  • Met toevoeging
  • Verpakkingen

Bedrijf

  • Foto’s
  • Video’s
  • Youtube
  • Nieuws

Sales offices

  • United Kingdom
  • España
  • Italia
  • Greece

Head Office

Van der Lee Seafish BVSchulpengat 2, 8321 WC Urk-Holland P.O. Box 65, 8320 AB URK-Holland+31(0)527 689 010info@vanderleeseafish.nl

Copyright © Van der Lee Seafish BV