Zeeduivelfilet

Vangstgebied

De Lophius litulon kan gevonden worden in de Grote Oceaan, dat ook wel bekend staat als FAO 67. De vis kan ook gevonden worden in de Japanse Zee en de Zee van Okhotsk. Omdat dit ver van Nederland vandaan is moeten wij onze zeeduivel uit China importeren. Maar we kunnen u garanderen dat onze zeeduivel in perfecte hygiënische omstandigheden verwerkt, verpakt en getransporteerd wordt omdat wij onze leveranciers persoonlijk kennen. Wanneer de zeeduivel gevangen is wordt zijn hoofd meteen verwijderd. De buik van de vis wordt ook verwijderd, omdat de enige eetbare delen van de vis zijn staart en lever zijn. Voordat de vis naar ons bedrijf gebracht wordt vriezen wij hem in zodat hij vers blijft. Als leverancier verkopen wij onze zeeduivelfilets zonder huid, zonder graten en zonder buik. Daarnaast hebben wij ook zeeduivelstaarten beschikbaar op onze ‘North Sea Fish’-pagina.



Wij exporteren onze zeeduivelfilets voornamelijk naar groothandelaren in Spanje, Italië, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk. Maar de vis wordt natuurlijk ook wel in andere landen gegeten. De filets kunnen geroosterd, gestoomd, gegrild of gestoofd worden. Wanneer u de filets roostert kunt u ze bijvoorbeeld met waterkers en olijfolie bereiden. Daarnaast kunt u de filets ook bereiden door ze in spek te wikkelen. Zeeduivelfilets worden over het algemeen geserveerd met citroensap of een saus. Maar u kunt ze natuurlijk ook serveren met een bijgerecht.