https://vanderleeseafish.nl
  • Home
  • Nieuws
  • Producten
    • Noordzee vis
    • Vis wereldwijd
    • Met toevoeging
    • Vegan vis
  • Verpakkingen
    • Verpakkingen
    • Zakken
    • Trays
    • Folies
    • Dozen
  • Vangst
  • Bedrijf
    • Bedrijf
    • Feiten en cijfers
    • Kwaliteit
    • Logistiek
    • Bedrijfsfilm
    • Visuele impressie
    • Geschiedenis
  • Contact
    • Contactgegevens
    • Persoonlijk contact
    • Algemene voorwaarden
    • Vacatures
  • English
  • Deutsch
  • Italiano
  • Español
  • Français
Brochure
  • previous
  • next

Zeeduivelfilet

Wij hebben twee soorten zeeduivel beschikbaar. De eerste soort is de Lophius litulon en de tweede soort is de Lophius piscatorius. Wij gebruiken de Lophius piscatorius voornamelijk voor onze zeeduivelstaarten en de Lophius litulon voor onze heerlijke zeeduivelfilets.

Vangstgebied

De Lophius litulon kan gevonden worden in de Grote Oceaan, dat ook wel bekend staat als FAO 67. De vis kan ook gevonden worden in de Japanse Zee en de Zee van Okhotsk. Omdat dit ver van Nederland vandaan is moeten wij onze zeeduivel uit China importeren. Maar we kunnen u garanderen dat onze zeeduivel in perfecte hygiënische omstandigheden verwerkt, verpakt en getransporteerd wordt omdat wij onze leveranciers persoonlijk kennen. Wanneer de zeeduivel gevangen is wordt zijn hoofd meteen verwijderd. De buik van de vis wordt ook verwijderd, omdat de enige eetbare delen van de vis zijn staart en lever zijn. Voordat de vis naar ons bedrijf gebracht wordt vriezen wij hem in zodat hij vers blijft. Als leverancier verkopen wij onze zeeduivelfilets zonder huid, zonder graten en zonder buik. Daarnaast hebben wij ook zeeduivelstaarten beschikbaar op onze ‘North Sea Fish’-pagina.



De zeeduivel heeft een wittige buik en een bruine rug. Zijn hoofd is erg groot en zijn tanden erg scherp. De zeeduivel staat beslist niet bekend als de mooiste vis, maar de vis is wel bekend door zijn heerlijke smaak. De zeeduivel heeft namelijk een milde en zoetige smaak dat erg lijkt op de smaak van kreeft. Zeeduivelfilets bevatten ongeveer 96 calorieën, wat afhangt van de manier waarop u ze bereidt. Daarbij zijn ze ook een rijke bron van eiwitten en B vitaminen.

Wij exporteren onze zeeduivelfilets voornamelijk naar groothandelaren in Spanje, Italië, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk. Maar de vis wordt natuurlijk ook wel in andere landen gegeten. De filets kunnen geroosterd, gestoomd, gegrild of gestoofd worden. Wanneer u de filets roostert kunt u ze bijvoorbeeld met waterkers en olijfolie bereiden. Daarnaast kunt u de filets ook bereiden door ze in spek te wikkelen. Zeeduivelfilets worden over het algemeen geserveerd met citroensap of een saus. Maar u kunt ze natuurlijk ook serveren met een bijgerecht.

Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Zeeduivelfilet

Lophius litulon

Product omschrijving:

Huidloos | zonder graat | zonder buik

Wetenschappelijke naam:

Lophius litulon

Herkomst:

China

Vangstgebied:

FAO 67

Invries methode:

IQF/IWP

Verpakking:

5-10 kg karton / 1000 g retail

Sortering:

100-200 g / 200-400 g

  • previous
  • next

Producten

  • Noordzee vis
  • Vis wereldwijd
  • Met toevoeging
  • Vegan vis
  • Verpakkingen

Bedrijf

  • Bedrijf
  • Nieuws
  • Foto’s
  • Video’s
  • Youtube

Verkoop kantoren

  • Groot Britannië
  • Spanje
  • Portugal
  • Italië
  • Griekenland

Hoofdkantoor

Van der Lee Seafish BVSchulpengat 2, 8321 WC Urk-Holland P.O. Box 65, 8320 AB URK-Holland+31(0)527 689 010info@vanderleeseafish.nl

Copyright © Van der Lee Seafish BV